insuficiencia renal: comer bien para sentirse bien durante la hemodiálisis

Insuficiencia renal: Coma bien para sentirse bien el tratamiento de hemodiálisis

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Muchas organizaciones brindan apoyo a los pacientes y profesionales de la medicina. Ver la lista completa de riñón y los organismos de las Enfermedades Urológicas. (PDF, 345 KB)

Al iniciar la hemodiálisis, debe hacer muchos cambios en su vida. Observación de los alimentos que consume le hará más saludable. Esta publicación le ayudará a elegir los alimentos adecuados.

Imprimir esta publicación y usarlo con un dietista para ayudarle a aprender a comer bien para sentirse bien durante la hemodiálisis. Lea una sección a la vez. A continuación, vaya a través del ejercicio de esa sección con su dietista.

Una vez que haya completado todos los ejercicios, mantener una copia de esta publicación para recordar los alimentos que puede comer y alimentos que debe evitar.

¿Cómo afecta la comida mi hemodiálisis?

El nombre de mi dietista es; Teléfono

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Alimentos que da energía y ayuda al cuerpo a repararse a sí mismo. Los alimentos se descomponen en el estómago y los intestinos. La sangre recoge los nutrientes de los alimentos digeridos y los transporta a todas las células del cuerpo. Estas células toman los nutrientes de la sangre y productos de desecho ponen de nuevo en el torrente sanguíneo. Cuando los riñones estaban sanos, trabajaron día y noche para eliminar los desechos de la sangre. Los desechos dejaron su cuerpo al orinar. Otros desechos se eliminan con las evacuaciones.

Ahora que sus riñones han dejado de funcionar, la hemodiálisis elimina desechos de la sangre. Pero entre las sesiones de diálisis, los desechos pueden acumularse en la sangre y hacer que se enferme. Puede reducir la cantidad de desechos cuidando lo que come y bebe. Un buen plan de alimentación puede mejorar la diálisis y su salud.

Hable con un dietista para aprender a comer bien durante la hemodiálisis.

Su clínica cuenta con un dietista que le ayude a planificar sus comidas. Un dietista especializado en alimentación y nutrición. Un dietista con formación especial en el cuidado de la salud del riñón se llama un dietista renal.

Usted ya sabe que tiene que ver la cantidad que bebe. Cualquier alimento que es líquido a temperatura ambiente también contiene agua. Estos alimentos incluyen sopa, gelatina y helado. Muchas frutas y verduras contienen mucha agua, también. Ellos incluyen los melones, uvas, manzanas, naranjas, tomates, lechuga, apio y. Todos estos alimentos para el consumo de líquidos.

El líquido puede acumularse entre las sesiones de diálisis, causando el aumento de la inflamación y el peso. El exceso de líquido afecta su presión arterial y puede hacer que su corazón trabaje más duro. Usted podría tener serios problemas del corazón sobrecargar el sistema con fluido.

La mejor manera de reducir la ingesta de líquidos es reducir la sed causada por la sal que consume. Evitar los alimentos salados como papas fritas y galletas saladas. Elija productos bajos en sodio.

¿Qué necesito saber sobre los líquidos?

Usted puede mantener sus líquidos en el estómago por beber en vasos o vasos más pequeños. Congelar el jugo en una bandeja de cubitos de hielo y comer como un helado. (Recuerde que debe contar el de paleta en sus líquidos permitidos!) El dietista será capaz de darle otros consejos para controlar su sed.

Su peso en seco es su peso después de una sesión de diálisis cuando todo el exceso de líquido en su cuerpo se ha eliminado. Si deja que se acumule demasiado líquido entre sesiones, es más difícil bajar a su peso seco adecuado. Su peso en seco puede cambiar en un periodo de 3 a 6 semanas. Hable con su médico con regularidad acerca de cuál debería ser su peso seco.

Mi peso seco debe ser _____________.

Muchos alimentos contienen agua.

A pesar de estar sometido a hemodiálisis, sus riñones pueden todavía ser capaz de eliminar un poco de líquido. O sus riñones no pueden eliminar cualquier fluido en absoluto. Es por eso que cada paciente tiene una diferente cantidad diaria de líquidos. Hable con su dietista sobre la cantidad de líquido que puede tener cada día.

Puedo tener _____ onzas de líquido al día.

El Plan 1 día de porciones de fluidos

Puedo tener _____ onzas (s) de ______________ con el desayuno.

Puedo tener _____ onzas (s) de ______________ de la mañana.

Puedo tener _____ onzas (s) de ______________ con el almuerzo.

Puedo tener _____ onzas (s) de ______________ de la tarde.

Puedo tener _____ onzas (s) de ______________ con la cena.

¿Qué necesito saber sobre el potasio?

Puedo tener _____ onzas (s) de ______________ de la tarde.

_______ onzas TOTAL (debe ser igual a la asignación por escrito más arriba)

¿Qué necesito saber sobre el fósforo?

Tenga cuidado de mantener un registro de sus líquidos y otros alimentos.

El potasio es un mineral que se encuentra en muchos alimentos, especialmente leche, frutas y verduras. Afecta a la regularidad del ritmo cardíaco. Los riñones sanos mantienen la cantidad adecuada de potasio en la sangre para mantener el corazón latiendo a un ritmo constante. Los niveles de potasio pueden aumentar entre las sesiones de diálisis y afectar los latidos del corazón. Comer demasiado potasio puede ser muy peligroso para el corazón. Se puede incluso causar la muerte.

Puede eliminar parte del potasio de las papas al corte en dados o romperlas, y luego hervirlas en agua.

Para controlar los niveles de potasio en la sangre, evite alimentos como los aguacates, plátanos, kiwis y frutas secas, que son muy ricos en potasio. Además, comer porciones más pequeñas de otros alimentos ricos en potasio. Por ejemplo, comer la mitad de una pera en lugar de una pera entera. Comer sólo porciones muy pequeñas de naranjas y melones.

Puede eliminar parte del potasio de las papas al cortar o triturar ellos y luego hervirlas en agua. Su dietista le dará información más específica sobre el contenido de potasio de los alimentos.

Hacer un plan de alimentación que disminuya el potasio en su dieta. Para empezar, tomando nota de los alimentos ricos en potasio (abajo) que ahora come. Un dietista puede ayudarle a añadir otros alimentos a la lista.

¿Qué necesito saber sobre la proteína?

Otros

¿Qué necesito saber sobre el sodio?

cambios

Hable con un dietista acerca de alimentos que puede comer en lugar de alimentos ricos en potasio.

¿Qué necesito saber sobre las calorías?

En lugar de _________, comeré _________.

¿Debo tomar vitaminas y minerales?

En lugar de _________, comeré _________.

En lugar de _________, comeré _________.

En lugar de _________, comeré _________.

El fósforo es un mineral que se encuentra en muchos alimentos. Si usted tiene demasiado fósforo en la sangre, quita el calcio de los huesos. La pérdida de calcio de los huesos débiles y propensos a romperse. Además, un exceso de fósforo puede provocarle comezón en la piel. Los alimentos como la leche y el queso, frijoles secos, guisantes, las bebidas de cola, nueces y mantequilla de maní son ricos en fósforo. Por lo general, las personas en diálisis se limitan a 1/2 taza de leche por día. El dietista renal le dará información más específica sobre el fósforo.

Es probable que tenga que tomar un aglutinante de fosfatos como Renagel, PhosLo, Tums, o carbonato de calcio para controlar el fósforo en la sangre entre las sesiones de diálisis. Estos medicamentos actúan como esponjas para absorber o atar el fósforo mientras está en el estómago. Debido a que está obligado, el fósforo no llega a la sangre. En su lugar, se pasa fuera del cuerpo en las heces.

recursos

Tomar un aglutinante de fosfatos ayuda a controlar el fósforo en la sangre.

Acerca de la Insuficiencia Renal Series

Antes de someterse a diálisis, su médico quizá le dijo que seguir una dieta baja en proteínas. Estar en diálisis cambia esto. La mayoría de las personas en diálisis se les anima a comer más proteínas de alta calidad que pueden. La proteína ayuda a mantener el músculo y la reparación de tejidos. El mejor nutrido esté, más saludable será. También tendrá una mayor resistencia a las infecciones y recuperarse de la cirugía con mayor rapidez.

Su cuerpo descompone la proteína en un producto de desecho llamado urea. La acumulación de urea en la sangre, es una señal de que ha llegado a ser muy enfermo. Comer principalmente proteínas de alta calidad es importante, ya que producen menos residuos que los otros. Las proteínas de alta calidad provienen de carne, pescado, aves y huevos (especialmente claras de huevo).

Las aves de corral y pescado, como el lenguado a la parrilla, son buenas fuentes de proteína de alta calidad.

Carne, pescado y pollo son buenas fuentes de proteína. Hablar con un dietista sobre las carnes que consume.

Voy a comer ______ porciones de carne al día. Una porción de tamaño normal es de 3 onzas. Esto es aproximadamente del tamaño de la palma de la mano o una baraja de cartas.

Trate de elegir carnes magras (bajas en grasa) que también son bajos en fósforo. Si usted es vegetariano, pregunte acerca de otras maneras de obtener su proteína.

La leche baja en grasa es una buena fuente de proteína. Sin embargo, la leche es rica en fósforo y potasio. Y la leche aumenta la ingesta de líquidos. Hable con un dietista para ver si la leche se ajusta a su plan de alimentación.

I (a) (no) tomar leche. Voy a beber ______ taza (s) de leche al día.

El sodio se encuentra en la sal y otros alimentos. La mayoría de los alimentos enlatados y comidas congeladas contienen grandes cantidades de sodio. El exceso de sodio da sed. Pero si usted bebe más líquido, el corazón tiene que trabajar más para bombear el fluido a través de su cuerpo. Con el tiempo, esto puede causar presión arterial alta y la insuficiencia cardíaca congestiva.

Trate de comer alimentos frescos que son naturalmente bajos en sodio Look de productos etiquetados bajo en sodio.

No use sustitutos de la sal, ya que contienen potasio. Hable con un dietista sobre las especias que se pueden utilizar para dar sabor a los alimentos. El dietista puede ayudarle a encontrar mezclas de especias sin sodio o de potasio.

Encontrar nuevas maneras de condimentar su comida.

Hable con un dietista sobre las especias y otros alimentos saludables que puede utilizar para condimentar los alimentos. Lista de ellos en las líneas abajo.

especia

especia

especia

Comida

Comida

Las calorías proporcionan energía para su cuerpo. Si el médico lo recomienda, puede que tenga que reducir las calorías que consume. Un dietista puede ayudarle a planear maneras de disminuir las calorías de la mejor manera posible.

Algunas personas en diálisis necesitan aumentar de peso. Es posible que tenga que encontrar maneras de añadir calorías a su dieta. aceites vegetales, como el aceite de oliva, aceite de canola, cártamo y aceite son buenas fuentes de calorías. Utilizarlos generosamente en panes, arroz y fideos.

Mantequilla y margarinas son ricos en calorías. Pero estos alimentos grasos también pueden obstruir las arterias. Utilizarlos con menos frecuencia. margarina suave que viene en una bañera es mejor que la margarina en barra. Los aceites vegetales son la forma más saludable para agregar grasa a su dieta si usted necesita aumentar de peso.

un caramelo, azúcar, miel, mermelada, jalea y proporcionan calorías y energía sin obstruir las arterias o la adición de otras cosas que su cuerpo no necesita. Si usted tiene diabetes, tener mucho cuidado con el consumo de dulces. asesoramiento de un nutricionista es muy importante para las personas con diabetes.

Si necesita ingerir más calorías, los aceites vegetales como estos son una buena opción.

Las vitaminas y minerales pueden faltar en su dieta ya que hay que evitar muchos alimentos. Su médico puede recetar un suplemento de vitaminas y minerales como Nephrocaps.

Tome sólo las vitaminas que su médico le prescribe.

Advertencia: No tome suplementos vitamínicos que se pueden comprar fuera de la estantería de la tienda. Pueden contener vitaminas o minerales que son perjudiciales para usted.

Bowes y Alimentos de Iglesia Valores de partes usadas comúnmente; XVIII Edición; Jean A. T. Pennington y Judith S. Douglas; J.P. Lippincott Co. 2004; ISBN: 0-7817-4429-6

El libro completo de los Condes de comida; Séptima edición; Corinne T. Netzer; Dell Publishing Co. 2005; ISBN: 0-440-24123-5

Nutrición y hemodiálisis; Fundación Nacional del Riñón; 30 Este de la calle 33; New York, NY 10016; Teléfono: 1-800-622-9010 o 212-889-2210

Cómo aumentar las calorías en su dieta renal; Fundación Nacional del Riñón; 30 Este de la calle 33; New York, NY 10016; Teléfono: 1-800-622-9010 o 212-889-2210

Guía de fósforo AYUDANTE riñón (gráfico o póster); Disponible a partir del Consumidor MedHelp, Inc .; 2437 Bay Boulevard Zona; PMB 128; Houston, TX 77058; Teléfono: 877-248-2331 o 281-486-9258; Fax: 281-576-8990; Internet: www.consumermedhelp.com

Dieta renal imagen (cartel); Disponible a partir del Hospital Universitario de Alimentos y Nutrición; 619 South Street 19a; Birmingham, AL 35233; Teléfono: 205-934-6375; Internet: www.uabmedicine.org/for-healthcare-professionals/renal-nutrition-education

Estos libros de cocina proporcionan recetas para personas en diálisis

El Gourmet renal; Mardy Peters; ISBN: 0-9641730-0-X; Emenar Incorporated; 13n625 carretera Coombs; Elgin, IL 60123; Fax: 847-741-8696; E-mail: webmaster@kidney-cookbook.com; Internet: www.kidney-cookbook.com

Suroeste libro de cocina para personas en diálisis; Desarrollado por el Consejo Capítulo de El Paso sobre Nutrición Renal; y la Fundación Nacional del Riñón de Texas, Inc .; En línea con una donación de Amgen Inc .; Internet: www.epogen.com

Cocina creativa para dietas renales; Cleveland Clinic Foundation; ISBN: 0-941511-00-6; Senay Publishing; CORREOS. Box 397; Chesterland, OH 44026; Teléfono: 866-648-2693; Internet: www.patientsupport.net

Cocina creativa para renales dietas para diabéticos; Cleveland Clinic Foundation; ISBN: 0-941511-01-4; Senay Publishing; CORREOS. Box 397; Chesterland, OH 44026; Teléfono: 866-648-2693; Internet: www.patientsupport.net

Cocina para David; Los cocineros de riñón culinarias; CORREOS. Box 468; Huntington Beach, CA 92648; Teléfono: 714-842-4684; E-mail: Eric.Brooks@CulinaryKidneyCooks.com; Internet: www.culinarykidneycooks.com

Usted y su médico trabajarán juntos para elegir el tratamiento más adecuado para usted. Las publicaciones de theernment Insuficiencia renal serie pueden ayudarle a aprender acerca de los problemas específicos que se enfrentará.

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Aprender todo lo que pueda acerca de su tratamiento le ayudará a hacer un miembro importante de su equipo de atención de la salud.

El Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales bierno) y otros componentes del Go- theernment) conducta y apoyar la investigación de muchas enfermedades y condiciones.

¿Cuáles son, y son adecuados para usted ?; son parte de la investigación clínica y en el corazón de todos los avances médicos. buscar nuevas formas de prevenir, detectar o tratar la enfermedad. Los investigadores también utilizan para mirar a otros aspectos de la atención, tales como la mejora de la calidad de vida de las personas con enfermedades crónicas. Averiguar si son adecuados para usted.

Lo que están abiertos ?; que están abiertos y están reclutando se puede ver en www.ClinicalTrials.

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Noviembre de 2013