Kale: El verde frondoso lleno de vitaminas

Por Keri Glassman, MS, RD, CDN

Kale tiene 134 por ciento de sus necesidades diarias de vitamina C (el doble que una naranja), 206 por ciento de sus Recs vitamina A y 684 por ciento de su vitamina diaria K. Tiene más calcio que la leche por porción y se carga con ALA, una importante de ácidos grasos omega 3 que mantiene su cerebro agudo y el corazón Throbby. Bono: toda la nutrición en esta maravilla pasarela es muy fácil para el BOD humano para absorber; Me he dado a entender la col rizada es una supermodelo y lo llamó una maravilla natural, pero por desgracia, está vinculado a alguna mala prensa de fiar. El Grupo de Trabajo Ambiental ha encontrado un lugar para esta hoja verde en él es docena lista sucia debido a los residuos de plaguicidas que se encuentran en la col rizada son tóxicos para nuestro sistema nervioso. No hay ningún recubrimiento con azúcar éste, que en realidad no sé qué cantidad de este residuo se puede lavar y cuánto se convierte en sistémica a la hoja. Comprar productos orgánicos siempre que sea posible; Detox. D-whaaat? Sí. Usted no necesita una píldora, líquidos o un enema. En mi mundo, desintoxicación significa tomar tiempo para comer alimentos que limpian los sistemas que puedan quedar cargados de toxinas. Introduzca la col rizada. Ayuda a tomar un cepillo para el hígado, los riñones, el colon, la piel, los pulmones y la linfa. Rubor que, toxinas!

¡Llegó la col rizada! Es el verde más caliente de la pasarela producir estos días con buena razón. Picada en ensaladas, cocidos al vapor, salteados, horneados o tostados en forma de patatas, esta hoja verde verdantly versátil puede llevar una gran cantidad de trajes, pero en el fondo es una maravilla natural de nutrición. La estructura de la célula en forma de cruz pone la col rizada en la familia de la col, el brócoli, junto con el tío, la tía de la coliflor y la col primo. Lo encontrará en púrpura y verde, rizado y ondulado, pero sobre todo encontrarlo en el camino a sus labios, porque el verde más caliente puede llevar a cabo su más caliente usted.

Kale es un guerrero que lucha contra las enfermedades del corazón, cáncer, inflamación y toxinas. Para aprovechar al máximo todo lo que tiene que ofrecer, chow abajo en 1 1/2 tazas de un par de veces a la semana. A los 33 calorías por taza, que es una inversión muy fuerte nutricional. Hay algunas otras cosas que usted puede no saber

, deliciosas recetas saludables, de la revista y comer bien.

Pollo, chocolate, ensaladas, postres, sopa