Kneadless Negro de oliva hierba panes de levadura Receta

 Receta de EatingWell

1 1/2 cucharadas (cerca de 2 paquetes) de levadura seca activa, o 1 cucharada de rápido aumento de los votos afirmativos; 2/3 taza de agua tibia, además de 2 1/2 tazas de finales de los años caliente (110-115 ° F); 3 1/2 tazas de uso múltiple flou; 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva de sabor, además de más de brushin; 3 cucharadas de Suga; 3 cucharadas de cebollino fresco finamente picado o 2 cucharaditas de Tres; 1 1/4 cucharaditas (generoso) de orégano seco y hojas secas de tomillo, o 3 1/2 cucharadas finamente picada licencia de romero fresco; 2 1/4 cucharaditas de sal; 3 1/4 tazas de harina de trigo integral o harina de trigo blanco, (ver Consejo), además de un poco más de Dustin; 2/3 taza de buen drenaje, sin hueso y cortado en trozos pequeños Niçoise, Kalamata u otros aceitunas negras en salmuera muy sabrosas

Estos oliva y las hierbas con motas panes rústicos son textura ligera, sabrosa y aromática y crujiente en la parte superior. Ellos son un buen acompañamiento para muchas sopas y guisos. Para simplificar los preparativos, amasado se omite y el gluten se desarrolla al vencer a la masa con una batidora eléctrica. Aunque la receta requiere de levadura seca activa regular, una rápida subida o la levadura rápido aumento pueden ser sustituidos por reduciendo ligeramente el uso de la cantidad total; los tiempos de ascenso puede ser un poco más corto que para la levadura regular. Receta de Nancy Baggett para EatingWell.

Consejos: harina de trigo blanco, hecho de una variedad especial de trigo blanco, es de color claro y sabor, pero tiene las mismas propiedades nutricionales como la harina de trigo integral regular. Dos empresas que distribuyen la harina a nivel nacional son King Arthur Flour (kingarthurflour) y Molino Rojo de Bob (bobsredmill).

Crear su propio ambiente cálido y húmedo, sin corrientes de aire para aumentar la masa de pan en el microondas 1/2 taza de agua en una medida de vidrio de 1 taza sólo para hervir. Ajuste el agua en una esquina del microondas. Ajuste el plato de pasta en el otro lado y cerrar la puerta. El calor del agua será mantener caliente el interior. Después del primer levantamiento, calentar el agua, a continuación, poner en los dos panes y proceder con la segunda (breve) de levantamiento.

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